Декабрь на приусадебном участке
Декабрь год кончает – зиму начинает, — гласит народная пословица. Основное внимание в этот месяц уделяют хранению овощей и картофеля. Закупают недостающие семена и удобрения, выгоняют зелень на окне. Наметьте, какие культуры вы будете выращивать в следующем году. Составьте план грядок. Чтобы получить хороший урожай, нельзя выращивать одну и ту же культуру на одном месте, это приводит к одностороннему использованию питательных веществ из почвы и накапливанию болезней. Например, если белокочанная капуста болела килой, то на этом месте в течение трех-чеырех лет не сажают все виды капусты, редьку, дайкон, брюкву, редис и турнепс, так как споры килы сохраняются в почве длительное время и будут заражать другие культуры.
Огород на окне
Чтобы продлить лето и обеспечить организм витаминами, позаботьтесь о выгонке овощей на зелень. Подберите красивые емкости, ведь выращивать ее будете на кухне или в комнате. За неимением лучшего подойдут старые кастрюли, ящики, покрашенные или задрапированные тканью. На дно положите дренаж для сбора излишней воды и поставьте емкость в поддон, чтобы не портить подоконник. Подоконник можно расширить, прикрепив доску, или приделать по краю окна дополнительные полочки. Небольшие горшки несложно подвесить. Очень красиво смотрятся на окне, среди комнатного огорода, аквариумы с рыбками, клетки с птицами. Многие овощи не требуют дополнительной подсветки. Почву для выгонки используют любую, не обязательно плодородную. Поливают растения отстоянной от хлора водой, идеально — магнитной (в емкость с водой кладут магнит или пропускают воду через магнитную воронку).
Выгонка корней петрушки
Корни петрушки хранят в холодильнике. К выгонке пригодны те, у которых головка не была срезана и есть почки. В ящик или цветочный горшок диаметром 12-14 см сажают по четыре корня на расстоянии 3 см. Корнеплоды должны быть не деленные, толщиной с палец. Если они не входят в емкость, их можно укоротить, оставив на два дня подсохнуть. Сажают корни наклонно в увлажненную, не очень удобренную землю, не засыпая головку, чтобы корень не сгнил. Хорошо иметь два горшка: с одного зелень срезают, а в другом она продолжает расти. Поливают редко, не попадая на корень. Через две-три недели можно срезать наружные листочки. •
В перьях лука витаминов в шесть-во-семь раз больше, чем в луковице. Лучше брать мелкую луковицу диаметром 3-4 см, но можно выгонять зелень и из севка, лука-шалота. Перед выгонкой замочите луковицу в теплой воде (35-40 градусов) на сутки. Если образовались корешки, не обрывайте их. Очистите луковицу от цветных кроющих чешуек, это ускорит прорастание. На емкость с водой (стеклянную банку, пластиковый стакан) положите кусок фанеры, плотного картона или пластика с отверстием для луковицы. Положите луковицу так, чтобы донце не касалось воды, иначе загниет. Через две недели можно срезать наружные перышки, когда они отрастут до 10 см, а при высоте 20 см можно убирать всю луковицу с зеленью, использовав в пищу и то, и другое. Еще лучший способ – высадить лук в почву: зелень в этом случае растет быстрее и более сочная. Луковицы располагают вплотную друг к другу, на расстоянии 1 см, слегка углубляют и засыпают сверху землей на 1-2 см. Поливают по мере необходимости. Первую неделю емкость можно держать в прохладном месте (10-15 градусов) и не на свету, затем ее переставляют к окну, на шкаф. Срезают сначала крайние листочки, затем всю зелень. Когда луковица истощится, ее выбрасывают и сажают ; новую.
